Wu Shu Signifie littéralement « avec ou sans arme ». Celui qui pratique le Kung Fu Wu Shu est un homme qui s’accomplit par l’étude des arts martiaux chinois. Plus de 450 styles différents de Wu Shu sont actuellement répertoriés en Chine : les styles du nord et du sud, les styles internes, externes et combinés. La classification nord/sud des styles est directement liés à la géographie, et plus précisément au climat de la région où ils ont pris naissance. Ainsi, l’air des régions montagneuses favorise les mouvements qui requièrent une grande dépense d’énergie, soit une consommation d’oxygène considérable. Les styles du nord se fondent donc en priorité sur l’étude des jambes, basée sur le travail des coups de pieds et des déplacements, coups de pieds classiques, coups de pieds sautant et techniques de jambes au sol. Les styles du sud, plus statiques, reposent sur le travail des bras. Ces particularités régionales, néanmoins, s’accompagnent toujours d’un travail équilibré des quatre membres.

Le style Wing Chun, quant à lui, fut le dernier grand style de Kung Fu conçu à Shaolin au 17éme siècle. Il repose sur la fusion de quatre grande méthode de combat traditionnelle (Tigre, Grue Blanche, Dragon et Serpent), et représente dans l’histoire du Kung Fu, l’une des premières méthode scientifique à analyser les limites biomécanique du corps humain dans la distance des percussions. Reposant sur le concept Yin Yang, il fait partie des styles internes/externes combinés et s’appui sur les principes de la prise du centre identiques à ceux étudiés dans l’art de l’escrime française. Privilégiant la stratégie des combats rapprochés, il offre un temps d’apprentissage plus court et des techniques plus facilement assimilables. Considéré en Chine comme « la science des poings », le Wing Chun dans l’esprit martial, est plutôt inspiré de la « non force ». Il utilise la déviation de la force exercée par l’adversaire, ou bien l’interception couplée à une attaque simultanée, plutôt qu’un système classique de blocage – esquive, suivi d’une contre-attaque. Toute attaque et tout contre sont basés sur des principes qui leur confère une logique et une objectivité implacable.